2021年家用不粘锅推荐

时间:2021-10-21 17:32来源:最新国产精品合 点击:

半年前,我在知乎写了一篇关于购买不粘锅的文章。没想到知乎的朋友买不粘锅这么热情。根据多年的观察,对美食非常热情的朋友,会对购买不粘锅有这么高的要求。半年过去了,我买了很多锅碗瓢盆、铸铁锅、搪瓷锅、牛排炒锅、雪地锅、康宁锅等。,所以我对不粘锅有了更深的了解,所以今天就给大家推荐不同价格和品牌的不粘锅,希望能继续得到大家的支持。

我是@张美丽,私人宴会厨师/多年餐饮经验。文章不短。我有很多话要对你说。

9月5日,更新3款性价比极高不粘锅8月2日,更新中华炒锅、雪平锅推荐6月23日,新增牛排煎锅特辑6月2日,新增锅具家庭套装6月1日,新增618高性价比不粘锅5月27日,增加特富不粘锅系列5月21日,增加德纳斯(Deluxe)八角锅 32CM

目录

理想的家用锅配置组合炒锅分类炒锅选购要点是不是很想问,不粘锅贵在哪里??不粘锅选购及推荐铁锅炒锅选购及推荐牛排煎锅的选购及推荐珐琅锅锅具套装推荐康宁锅推荐锅铲、食物夹、洁具推荐特别推荐

网易YEATION中国精铁炒铁锅30cm单把圆底炒锅。

从一个新的精制铁煎锅开始,它使用起来非常轻便,壁薄,加热时容易翻炒,物理上也不接触。

其实现在的铁锅新技术是用钢球超高频撞击锅体,锅表面形成许多大小不一的球体,达到更长的不粘性能(模拟章丘铁锅的手工敲打可以理解)。

这项技术的优点是可以实现物理不粘,在开始新锅的时候,不需要自己做复杂的开锅过程。它只需要清洗和使用。

价格很优惠200不到,轻便好用不沾。

岳薇炒锅不粘手,单把圆底高身。

悦味这一款不粘锅我自己有一个在用,第一张图就能看到了,很意外的,我本来以为是个网红品牌,不会好用,没想到拿到手,手感很好。因为我经常都要大火(比一般人操作都大)炒菜、烧锅,用了快两年不沾涂层还是很好。能抵抗80000次内膜无损测试!我有一个不粘锅在用。我可以在第一张图中看到。令人惊讶的是,我以为这是一个网络名人品牌,不容易使用。没想到得到了,感觉很好。因为我经常要用大火翻炒煮一锅(比大部分人的操作都大),用了快两年不涂还是很好的。能抗8万次内膜无损检测!

高前低后的锅体设计,可以有效防止炒菜时锅内溢出。也是一体式锅体,没有任何干净死角。强烈推荐!

另外传热快,比我用过的同价位其他不粘锅都快。中式烹饪也适用。

锅盖内侧有硅胶密封圈,密封性能好。带锅盖的烹饪也有轻微按压和炖煮的效果。

综合性能强的一体锅,可炒、可轻炒、可炖,性价比高,经久耐用,价值高!

再说一句:我是老厨师了。我喜欢炒菜不是一个好习惯,但是经常油会弹得到处都是,尤其是地上。如果地上有油,就不会很干净。我妈妈买了防油地毯。如果脏了,她可以把它扔进洗衣机。

买一口好锅是提升厨艺的最佳方法

我小时候是奶奶带大的,父母白天都在外面工作。从小就跟着奶奶去菜市场买菜,回家做饭。我还记得她经常给我做的番茄牛肉是我吃过的世界上最好吃的番茄牛肉。

时不时听到她唠叨,“我们不需要那种不粘锅。有涂层是不健康的。我们中国人得有铁锅补铁”;他不时说:“我怕烧茄子。少油容易糊,但我们吃不起多油”——等等。这些是我最初对厨房、烹饪和铁锅的影响。不涂,补铁,怕糊,怕油多。

【/s2/】煎锅分类【/s2/】我从没想过长大后会成为一名厨师,用过很多锅碗瓢盆、家用和商用厨具。除了外婆唠叨的话语,我还遇到了新厨房奶酪。

一般市面上有各种各样的锅,大概分为好几种。

不粘锅铁锅不锈钢锅康宁锅留意看看我们的mindmap,下面我们简单说说,复杂原理暂不搞炒锅有样式不一样,功能也不一样圆底双耳锅铁锅:现在一般家庭用的不多,都是商用为主,较重,导热快,容易翻炒食物,王刚老师就是这种单柄高身圆底不粘锅:比较适合家庭用,锅身高用途就广,蒸、炖、炒都可以,油污不同意弹到灶头周围,容易清洁。单柄平底高身不粘锅:因为底部是平的,这种用途更广一些,偶尔客串煎牛排没有问题平底不粘锅:慢火煎炒为主,煎蛋、摊饼都可以。跟高身锅形成对比的是油污很容易弹得周围都是。锅一拿起手,看几个事,重量:喜欢爆炒的朋友最在乎这事,太重不好癫锅,太轻没手感。女士一般最怕锅重,拿上手清洗非常不方便。质感:现在一般流行的都是单柄锅,柄的材质决定了手感如何,越贵的锅这方面越讲究。涂层:铁制锅一般没有涂层,正如我外婆说的,人畜无害。不粘锅有涂层,越贵牌子越大的锅涂层越讲究,也有指定分级。颜值:在厨具来说,工具的性能与颜值不一定成正比,外貌协会的会员得注意。易清洁:除非涂层开始损坏,一般不粘锅都是易清洁的。各个价位不粘锅推荐

先有个概念,不粘锅不锈钢锅康宁锅注意看我们的思维导图,下面简单说一下,复杂原理暂时不开发,先有个概念。

100片以内的涂料耐久性和安全性有一定隐患,这里不推荐。

200~500元是我们国产品牌主导的价格区间。有些质量很好,但涂层没有国外品牌那么特别。500元以上,涂料开始分级耐用。

必须注意的是,高温干烧、铁铲、钢球都是不粘锅的敌人。让我们一起来看看:

推荐原则:只介绍畅销的、知名的大品牌,伪德国品牌、疑似山寨品牌都不推荐。不含PFOA、APEO有毒物质

100~200元,基本款,质量不太高,入门级,涂层寿命短。

蓝钻比利时蓝钻平底锅不粘锅。

比利时蓝钻平底不粘锅,陶瓷使锅耐用又粘,并且具有导热快、省油、省时、油烟少的优点。送硅胶散热套,性价比高。厨房白可以用来炒饺子和鱼,不需要翻转。100元出头,性价比高。

Eox厚朴麦饭石不粘锅,单柄平底高体不粘锅。

其实平底不粘锅有一个不大不小的缺点,那就是锅体浅的话,很容易炒菜做饭,油渍容易弹得到处都是。eox有很高的价值。此外,锅体高7厘米,两侧有回流口。此外,一体式锅体易于清洗,没有卫生死角。木柄好看又舒服。

200~300元,没想到以这个价格买到国际知名品牌。

岳薇炒锅不粘手,单把圆底高身。

这个不粘锅是我自己用的。我可以在第一张图中看到。很意外。我以为是网络名人品牌,不会很好用。没想到会得到。感觉很好。另外,因为我经常要用大火翻炒烧锅(比一般人的操作都大),用了快两年了还是很不错的。能抗8万次内膜无损检测!

高前低后的锅体设计,可以有效防止烹饪时锅体溢出,也是一体式的锅体,没有任何清洁死角。强烈推荐。

豪华八角锅32CM菱形炒锅——奶油白样式,单柄圆底高身锅。

原价338 到手价26810角锅,白色,高价值。锅盖完美贴合身体,压力小,可以加快炖煮效率。一体压铸,内壁无柳丁易清洗,无卫生死角。

300~400元

德国WMF福腾宝

Eclipse耐磨层是国标的6倍,陈星系列是五层锅体,需要擦干净,清洁剂不能用。

只有1kg重,非常轻便,Eclipse耐磨层,一擦即净,宽大手柄,抓着不累,手柄无柳丁设计,不会有卫生死角仅1kg重量,非常轻,Eclipse耐磨层,易于擦拭和清洁,宽手柄,易于抓握,手柄没有柳丁设计,没有卫生死角。

32cm,单柄,高体,平底不粘锅,479元。

5L大容量,安全高端不粘锅涂层

Combach煎锅煎锅蜂窝煎锅316L不锈钢28cm,单柄高体不锈钢锅。

孔巴赫三代炒锅的蜂窝纹是什么?其实很容易理解,不锈钢锅具有传热极快的特点,而且经久耐用,不生锈。但是由于传热太快,很难适应国内的情况,容易粘锅。康巴赫三代炒锅在不锈钢锅的基础上,结合了蜂窝结构,将不粘锅和不锈钢锅的优点合二为一。

煎锅采用316L级不锈钢,这是不锈钢中的好材料,可以保留食材的原味。铁基材料在铁锅里容易生锈,生锈对人体有害。如果使用铝锅,材料不稳定,烹饪时铝离子容易沉淀,对人体也有危害。

原价359,到手价279

28厘米

34cm,升级立式锅盖。

400~500元,这个价位开始不粘锅涂层开始有级别之分

苏泊尔炒锅316L 32cm蜂窝双面屏,单把,圆底高身不粘炒锅。

苏泊尔蜂窝不锈钢锅,在原有的不锈钢锅+不粘锅结构上做了,晶纹升级,开放式的晶纹,食用油在锅面更容易流通,不沾性能进一步提升,耐用程度更高。316L材质,安全等级更高。苏泊尔蜂巢不锈钢锅是在不锈钢锅+不粘锅的原有结构上制作而成,晶粒升级,晶粒开放。食用油更容易在锅面循环,不粘性能进一步提高,耐用性更高。16 l材质,安全等级更高。

从原价459到到手价339,请插入:佳白陶瓷盘套。

原价259,特价179,可进洗碗机、微波炉、烤箱

熟铁锅熟铁锅

中餐最大的特点就是炒菜多。如果你家里也有厨师,这里有一些特别适合炒菜的炒锅(最后可以用铁铲和钢珠)。

注意:熟铁锅必须开锅,是否成功开锅会影响熟铁锅性能

章丘铁锅

颜铁匠正品章丘铁锅旗舰32CM(2-4人)圆底铁锅,章丘铁锅应该是国内唯一的线上名人铁锅品牌。

是我奶奶最喜欢的款式,锻造成型,蜂窝状不粘质感,无涂层。这锅的感觉太神奇了,颜色也太美了。包装很完美,锅的质量很好,你可以清楚地看到醒目的标记。图案甚至像鳞片和皮革,烧蓝后很漂亮。真材实料手边重,还有防烫手柄和锅盖当礼物。

需要注意的是,颜铁匠煮的铁锅有两种,一种是铁柄,一种是木柄。木柄的价值更高。铁把手不能直接拿起使用。做饭的时候会烫伤。它会配一个塑料盖,有点丑。建议选择木柄。

网易YEATION升级中国精制铁锅。

与日本精制铁锅相比,采用窒氧化技术,YEATION采用了另一项技术,钢球循环冷击技术(其实是手工模拟的章丘铁锅),在锅面形成无数小口袋,更容易附着油脂,形成油膜,从而不粘锅。

优点是这种锅买回家不需要反复打开,店里也统一处理过,只需要简单清洗就可以使用。

钢铁技术公司,切割公司。

切割公司Steel Tech,从日本进口,33厘米。

窒化铁技术,氮化处理,不易生锈,耐磨。头尾都有挂钩,侧边有鸟嘴设计方便倾倒,各方面都做得很足,不过我始终觉得日本锅,性价比,比较低,但是颜值高。非常轻30cm版本只有1.3kg。癫锅容易。铁窒技术,氮化处理,不易生锈,耐磨。头尾有钩,侧面有鸟嘴方便倾倒,各方面都做得不错。不过我一直觉得日式锅性价比比较低,但是价值很高。轻30cm版本只有1.3kg..癫痫很容易。

原价1599,到手价928

牛排煎锅,因为牛排需要长时间高温加热,250摄氏度以上最好有美拉德反应。但是这个温度对于不粘锅来说并不安全,铸铁锅可以耐高温。铸铁锅虽然导热系数不高,但只要锅加热,就能长期提供稳定的高温,牛排受热均匀,温度不会上下波动,表面很快就会结焦,从而达到外脆内多汁的效果。

看 怎么用铸铁锅煎牛排

铸铁也是一种非常坚固的材料。地球不坏,也不会坏。注意保养,一口铸铁锅可能会成为传家宝。

无涂层,无化学物质较重,女士可能有点难操作比其他类型的煎锅需要更长的加热时间铸铁锅更难保养,每次用完最好擦点油

提出

洛奇是正宗的美国品牌&美国制造,所以外观漂亮,用料扎实,重量也很重,每次做饭都相当于体育锻炼。品牌始于1896年,经历了简单粗暴的风。可用于燃气灶、煤气灶、电暖器、烤箱,甚至野餐篝火等。除了微波炉,几乎所有的热源都有。铸铁的优点是加热快,能长时间保持恒温。在西餐烹饪中,经常使用铸铁锅!因为它可以直接放入烤箱,并且具有良好的导热性和密封性,只要控制好温度和时间,烹饪几乎不会失败。还可以做免搓欧式包,没有精致的铸铁锅。操作简单,用途广泛。你想想就开心~我爱我的厨房神器。爱上厨房的原因。厨房好东西推荐保密厨房。

一般来说铸铁牛排煎锅形状有几种,圆底平底的、方底条纹的,圆底条纹的通过什么渠道可以买到好的牛排?比较常见的圆底和平底推荐。平底更有利于煎牛排表面的焦化层。

条纹略难用,但炸格纹让人胃口大开,圆底的条纹更有吸引力。建议使用圆底条纹。

LODGE【美国进口】洛基锅不粘铸铁锅无涂层煎锅牛排锅26cm-L8SK3。

LODGE【美国进口】洛基锅不粘锅铸铁锅无涂层牛排锅燃气电磁炉万能26cm L8GP3圆形牛排锅。

牛排煎锅特别版,请跳转到张美丽:新老牛排煎锅选购指南——铸铁锅嘉宝煎锅铸铁煎锅30cm。

耳朵高的铸铁锅其实很少见,大部分都是单柄为主,但高身的好处是可以当牛排炒锅用。

可以用檀糕,可以用焖,也可以做广式砂锅。对于熟悉烹饪的朋友来说,它是一个宝藏,也很便宜。

太多的朋友发私信问哪里可以买到真正的原味牛排。这里有两个建议。

澳洲安格斯M3原切牛腩牛排280克。

纯种安格斯牛种,200天谷饲,M3级别,核酸认证2.8cm厚,绝对的厚切汁水更多更容易把控熟度澳洲安格斯M3原装牛排300克。

纯种安格斯牛种,200天谷饲,M3级别,核酸认证2.8cm厚,绝对的厚切 汁水更多 更容易把控熟度注:2.8cm的厚度一般不定制,只有有实力的商家才能实现。同时,这种厚度的牛排需要配合烤箱或黄油一起操作,了解牛排的朋友一定会喜欢!

珐琅锅

从法国进口的法鲍·斯陶博搪瓷罐。

这个带有樱桃红珐琅的铸铁锅是在购买了一套相同品牌和尺寸的陶瓷烤盘后被注意到的。

首先我喜欢她的颜值,尤其是樱桃红的颜色。在厨房和餐桌上,这个锅充满了引人注目的效果。

其次,材料和工艺令人满意。使用时有一种利器在手的感觉。如果工人们想尽最大努力,他们必须首先磨利他们的工具。

然而种草之后,有一段时间没有下定决心。因为她的体重,我特意去了专卖店,亲自扛锅。罐子和盖子是由铸铁制成的,加起来很重。如果加满一锅汤,分量真的不轻。最近发现自己在做活动,价格比平时优惠。好吧,命运!立即订购。我拿到真货,按照说明在锅内壁和沿锅盖抹了两遍食用油,还特意买了鸡来开锅。

铸铁的导热性能优于砂锅玻璃锅,锅盖与锅体密封严密。锅盖的凹槽设计使水蒸气香味在锅内形成自循环,最大限度地保持了食物的香味。用了之后发现炖鸡汤更香更嫩。

此外,这种锅的应用范围很广,包括明火、电炉、电磁炉、电陶瓷炉和烤箱。当然,铸铁是需要保养的,所以每次清洗后最好涂点食用油,防止生锈。整体感觉很满意,她将作为日常使用的主锅。

原价1308,到手价1128

具有搪瓷锅特点的最佳烹饪方法是炖,所以我们可以用我们经常制作的卤牛腿和西红柿炖牛腩,搪瓷锅可以产生原汁原味、又脆又嫩的效果。

澳洲安格斯M3牛筋1KG进口粮饲牛肉鲜。

进口的腱子有个特点,就是炖煮时候不怎么会出水,肉质结实有口感炊具套装 ASD炊具套装不粘锅三件套。

不粘锅x1平底不粘锅x1汤锅x1有冰裂红线。价值很高,气氛很喜庆。炒锅轻便易称,不粘锅效果特别好。而且油烟少,锅厚,烹饪方便。也是不粘锅,材质非常好,可以抵抗3万次的磨损。

厨具套装三件套家用炊具。

不粘锅x1平底不粘锅x1不粘锅x1汤锅x1不粘锅牛奶锅x1这个锅真的不要太漂亮,拜托。看了两个多月,终于下定决心拿下一整套,尺寸适中,价值超群,完整,无铆钉,干净,无污垢,重量合适。壶口很深,防溅。它可以很好地倾倒,不会散开。很简单。我送了纸巾架,一个小案板,就为了给宝宝做辅食,还有筷子和铲子,没法拍照。手柄真的很舒服!一定要买你喜欢的。

原价699,到手价499

WMF德国福腾堡锅套装不锈钢中式炒锅不粘锅蒸锅蒸锅刀具套装七件套。

不锈钢炒锅x1不锈钢汤锅x1平底不粘锅x1蒸屉x1中国刀(骨刀、肉片刀、剪刀)x1WMF德国国际知名品牌,这也是很多米其林厨师都会选择的品牌。Eclipse强化不粘锅,不占国标一级(17.5万倍耐磨性),水洗干净,超级容易清洗。槽式积油层使食用油分布更均匀,出油更少更健康,进而产生的油烟更少。一点都不粘。

原价1399,到手价999

苏泊尔锅具套装12件,烧红的炒锅套装配高压锅。

从原价1429到手价1076,字差。

德国双立人安居乐业16件套。

双立人每个系列用的涂层都不一样双立人使用的涂料每个系列都不一样。

德国Greblon威堡龙:通过了全球公认最为严格的瑞士SGS多项检测,品质很好,安全性也非常可靠。德国Greblon威堡龙:Duraslide Ultra涂层,比普通威堡龙更抗磨不沾,能抗20000次耐磨测试杜邦:美国Teflon的超白金涂层,能抗20000次耐磨测试

这套平底不粘锅涂有美国特氟隆的超白金,可抗20000次磨损测试。

炒锅为蜂窝结构+不锈钢涂层,坚固耐用。

原价2198,到手价1888锅铲、食物夹、洁具推荐

我观察了很久。很多朋友都愿意买又好又贵又漂亮的锅来炒菜、炒菜、炒牛排,但是买抹刀很难!购买周边产品非常棘手!!!

好马配好鞍。有道理吗?锅铲,还是那句话,不粘锅不能用铁锅铲,不粘锅不能用铁锅铲,还有钢珠。

我想说的话还没完,还有很重要的铸铁锅、珐琅锅没有介绍,希望得到大家的支持、鼓励,我继续写续集。补充:麦饭石涂层(其实是假麦饭石)不粘。

随便在网上搜索“不粘锅”,各种品牌的麦饭石不粘锅爆了。各种不粘锅的产品细节也是天花乱坠,各种功能都那么好,但事实上,真相是麦饭石不粘锅是利用喷涂技术制作麦饭石的漂亮图案,不粘锅涂层本质上是特氟龙不粘锅涂层,不是真正的麦饭石。锅和普通不粘锅一样。

牛排煎锅专题

张美丽:新老手牛排煎锅选购指南——铸铁锅

多功能烹饪锅专题。

张美丽:2021年网红多功能料理锅劝退攻略-(Bruno/摩飞/大宇/京东京造/法格)
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